Prezzo €9.90/kg

Radicchio di Campo

Un radicchio selvatico dal sapore deciso e dalla forma rustica.

Il Radicchio di Campo è una varietà di radicchio che cresce spontaneamente nelle campagne, con foglie verde scuro e una struttura più leggera rispetto ad altre varietà. Il suo sapore è amarognolo e aromatico, con una leggera nota piccante.

Gusto e Benefici

Il Radicchio di Campo è ricco di antiossidanti, come la vitamina C e i polifenoli, che proteggono l'organismo dai danni dei radicali liberi. È anche una fonte di fibre, che supportano la digestione e migliorano il benessere intestinale. Inoltre, la sua natura amarognola è particolarmente apprezzata per stimolare l'appetito.

In cucina

Perfetto per essere consumato crudo in insalata, il Radicchio di Campo è anche ideale per essere grigliato, saltato in padella o aggiunto a piatti di pasta. È ottimo in combinazione con formaggi stagionati, aceto balsamico e noci.