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Peperoni

Colorati e croccanti, i peperoni sono un ingrediente versatile che arricchisce ogni piatto.

I peperoni sono ortaggi carnosi, disponibili in diverse varietà di colore, come rosso, giallo, verde e arancione. Hanno un sapore dolce e leggermente amarognolo, con una polpa spessa e succosa.

Gusto e Benefici

I peperoni sono una fonte eccellente di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e migliorare la salute della pelle. Sono anche ricchi di antiossidanti, come il licopene, che proteggono il corpo dai danni dei radicali liberi. Inoltre, sono leggeri e a basso contenuto calorico, ideali per chi segue una dieta equilibrata.

In cucina

I peperoni possono essere consumati crudi in insalate, grigliati, arrostiti o utilizzati per preparare salse, zuppe e stufati. Sono ottimi anche ripieni, in piatti vegetariani o in combinazione con carne e pesce. Inoltre, si prestano benissimo per essere aggiunti a piatti di pasta, risotti o come contorno.