Prezzo €2.50/kg

Verza

La Verza è un tipo di cavolo a foglia larga e increspata, con un colore verde scuro che si distingue per la sua consistenza croccante e il sapore delicato, leggermente dolce e meno pungente rispetto ad altre varietà di cavolo.

Gusto e Benefici

La verza è un ortaggio ricco di vitamine (soprattutto vitamina C e K), minerali come il calcio e il ferro, ed è una fonte importante di fibre. È anche un alimento a basso contenuto calorico, perfetto per chi desidera seguire una dieta sana. Grazie al suo contenuto di antiossidanti, la verza aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a combattere l'infiammazione. Inoltre, è un ottimo alleato per la digestione grazie al suo apporto di fibre.

In cucina

La verza può essere utilizzata in molte ricette, sia cotta che cruda. È perfetta per zuppe e minestre, in cui conferisce un sapore ricco e saporito. Può anche essere cucinata al vapore, stufata o saltata in padella con aglio e olio. La verza è anche un ingrediente classico per piatti come i crauti o come ripieno per torte salate. In alternativa, può essere utilizzata in insalate miste o come contorno per piatti di carne o pesce.